APDH - Workshop "Malnutrição Associada à Doença"

Workshop "Malnutrição Associada à Doença"

2024-11-27 Lisboa Pré-Congresso - Auditório do Edifício Tomé Pires do INFARMED

Enquadramento

A malnutrição associada à doença, como sinónimo de desnutrição, caracteriza-se pela impossibilidade em atingir as necessidades nutricionais através da alimentação habitual diária, afeta todas as faixas etárias e associa-se a diversas patologias. De acordo com a atual definição da ESPEN (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism), a malnutrição “define-se como um estado resultante da falta de ingestão ou absorção de nutrientes que leva à alteração da composição corporal (diminuição da massa muscular) e massa celular corporal, levando à diminuição da função motora e cognitiva e ao comprometimento da evolução da condição clínica”.

Sendo um estado de insuficiente ingestão alimentar/nutricional, resulta na perda de peso não intencional, de massa e força muscular, associada ao prolongamento do período de internamento hospitalar, ao aumento do número de reinternamentos, a um pior resultado no desenvolvimento da doença, ao aumento de complicações, ao comprometimento da eficácia de terapêuticas farmacológicas e procedimentos cirúrgicos, ao aumento da mortalidade e diminuição da qualidade de vida. As consequências da malnutrição incluem, também, o comprometimento do sistema imunitário com aumento do número de infeções associadas, o aumento do risco de quedas e fraturas, a perda de mobilidade e consequentemente perda de autonomia e independência.

A nível europeu a malnutrição afeta, em média, 1 em 4 adultos hospitalizados, sendo que se estima que em Portugal 2 em cada 4 adultos hospitalizados (cerca de 410 mil adultos internados), estejam malnutridos ou em risco de malnutrição, sendo o dobro da média Europeia.

A malnutrição é reversível e pode ser prevenida.

Existe evidencia científica suficiente para concluir que os cuidados nutricionais nos hospitais são custo-efetivos, e que a um maior risco nutricional correspondem piores resultados, estadias hospitalares mais longas e custos acrescidos. Existe um impacto económico da malnutrição associada a doença nos hospitais, e pouca consciência da sua amplitude.

A melhor forma de evitar tais disfunções, e gerar eficiência e valor na utilização dos recursos, é investir na prevenção da malnutrição, principalmente na população reconhecidamente em risco. Ao nível dos cuidados de saúde primários e dos cuidados na comunidade, existe ainda um vasto caminho a percorrer. Por um lado, na identificação do risco e da malnutrição propriamente dita. Por outro lado, na acessibilidade à adequada suplementação nutricional quando clinicamente necessária, e na dotação de suficientes nutricionistas.

Sendo certo que a maioria das leis fundamentais dos países desenvolvidos consagra o direito à saúde, a comunidade científica da área da nutrição clínica viu-se obrigada a redigir e proclamar a “Declaração de Viena”, para alertar para a necessidade de assegurar o direito a cuidados nutricionais, sem o que não existirá plena e verdadeiramente direito à saúde.

Destinatários

Médicos, nutricionistas, enfermeiros, gestores e todos os profissionais de saúde ou outros que tenham interesse em participar.

Programa

O programa contará com dois especialistas, que trarão a sua visão sobre alguns temas essenciais:

11h00-12h30

Impacto do risco nutricional nos outcomes clínicos – importância do rastreio nutricional nos hospitais;
Impacto económico do Risco Nutricional – apresentação de estudo de RWE na ULS Santo António;
Gestão do continuum de cuidados nutricionais – oportunidade de integração de cuidados nas ULS.

Aníbal Marinho, Diretor Serviço Medicina Intensiva da ULS Santo António; Presidente APNEP (Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica) Membro do Council da ESPEN (European Society of Parenteral and Enteral Nutrition)

Ana Craveiro, Administradora Hospitalar da ULS Santo António, Porto